Ieri è andato tutto bene!! Quindi....
COLAZIONE: caffè nero appena sveglia.
SPUNTINO METà MATTINA: 1 mela, caffè nero, pasticca di bioscalin e il cibo ti fa bella su real time! :) 100cal
PRANZO: 50 gr di pasta integrale (25 penne), una zucchina (200gr), mezza cipolla(100gr), un pezzo di finocchio (100gr).
Visto così è squallido, ma saltato tutto in padella....
Una bella pappa da 300 calorie (ho usato anche un cucchiaio di olio).
MERENDA: una mela e 30 gr di grana 200 calorie
CENA: spezzatino di pollo alle cipolle (dopo metto la ricetta), 200gr di pollo, 200gr di cipolle, un cucchiaio di olio 300 calorie.
CALORIE TOTALI 300.
Poi ho bevuto circa 2 litri tra tisane e the verde e ho fatto circa 5 km di passeggiata.
Pesata nulla perchè mi peserò solo una volta alla settimana! Al lunedì!!
SPEZZATINO DI POLLO ALLE CIPOLLE (4 PERSONE)
800gr pollo
800gr cipolle (qualsiasi tipo, meglio le bionde che si sciolgono bene)
1 spicco aglio
2 cm olio oliva
prezzemolo ed erbe a scelta
sale, pepe qbun cm vegeta (oppure un cm di brodo vegetale in polvere)
acqua qb
Tagliare le cipolle in modo fine (anche se disuguali fa niente); farle cuocere tantissimo (45 min almeno) a fuoco basso basso con le erbe, il brodo, un cm di olio, sale, pepe e due dita ca di acqua.
Si spatasceranno tutte, formando una sorta di crema con ancora dei pezzi di cipolla visibili.
Far rosolare il pollo in una padella con un cm di olio, sale, pepe e aglio.
Mettere il pollo insieme le cipolle e far bollire a fuoco lentissimo altri circa 30 minuti, regolare di sale e pepe.
Non serve farina per legare perchè le cipolle si "sciolgono" e formano una cremina deliziosa e densa.
ca 300 calorie per porzione (200gr di pollo)
Ecco qui!!Speriamo di avere questa costanza e vedere presto risultati!! Avrei dovuto fare pure una sessione piccola di zumba ma mi sono data alla lettura! Sto leggendo i pilastri della terrra! Avvincente!! :) Sto pure vedendo di creare un club della lettura in zona qui..... ;)
A domani belli!!! :)
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